きゅうりのQちゃん&野菜の即席漬け講座

先日はギャラリーキッチンにて

とっても簡単なきゅうりのQちゃんと

野菜の即席漬けを一美先生に

伝授していただきました!!

簡単にできるけど

なかなか普段は、忙しくて

主食を作るので精一杯

そんな方には改めてこうしたお漬物を

作る機会があると嬉しいですね♪

普段、主婦をされている方も

毎日していることだけど

「料理教室は初めてで新鮮!!」

と少し緊張しながらも楽しんでおられました♪

まずは、きゅうり2本を輪切りにして

調味料を入れたお鍋に入れて火にかけ

味をしみこませていきます★

 

「きゅうりのヘタまで入ってるよ~」

捨てるはずのヘタまで入れたり

きゅうりの切り方もそれぞれ違う

同じ料理を作るにもその人の性格が出ちゃいますね(#^.^#)

1分煮込んだら火を止め、冷めるまで待ちます!

ずっと煮込むかと思ったら

火にかけるのは数分なんですね。

そしてきゅうりを取り出します!

少しずつ色が染みこんできてますね♪

でもまだまだ!

また調味料を沸騰させてきゅうりを投入!

この作業を3回繰り返します★

「Qちゃん作った後はこのお汁を

魚の煮つけとかに使ったらいいよ~」

一美先生はアレンジ料理も色々教えてくれます。

全てのものを無駄にしない

主婦の鏡です!

そしてきゅうりを冷ましている間に

もう1品作りましょ~♪

キャベツときゅうりの浅漬けです!

ジプロックにダシやお塩を入れて揉みこむだけ★

とっても簡単♪

「今度、大根の葉っぱでもやってみよ~」

「旦那は塩分摂りすぎだから塩も醤油も

少な目にしよっかな~」

「うちの子供がきゅうりのQちゃん好きだから

いっぱい食べさせてあげれるわ~」

自分の為だけでなくいつも大切な家族の事を

想いながら食事を作る。

やはり女性は強くたくましく優しい!!

真心こもった手作り料理は元気、健康の源ですね!!

そして生姜もたくさん入った美味しそうな

Qちゃんが出来ました!!

 

次回の開催は

7月6日(金)ちりめん山椒作り★1000円

山椒の下ごしらえ、保存方法、アレンジ料理などを

教えてくださいます!!

是非ご参加下さいね♪

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